吃太多【果糖】的罪狀再加一條！
吃糖會致癌嗎？依這篇報導的說法，關鍵在於【果糖】！
準確地說：是「吃糖會促進癌症生成與出現轉移」。
尤其是市售飲料所加的「高果糖糖漿」、「玉米糖漿」等含高量果糖的甜味劑！
蔗糖，是由葡萄糖與果糖組合成的雙糖，所以吃蔗糖也會攝取到果糖。
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讀完原文文獻，
趙強的補充摘要說明
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植入乳癌細胞的小鼠研究發現：
‧「糖」在乳癌的發展和轉移上，具有促進作用，且與劑量有正相關性。
‧來自飲食的蔗糖/果糖會誘使乳癌細胞產生12-LOX(12-脂氧合酶,12-lipoxygenase)/12-HETE ～ 由糖所誘發產生，會促進小鼠體內腫瘤生長的信號物質。
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～新聞報導～
「科恩的團隊發現，果糖特別影響名為12-LOX的新陳代謝過程，幫助細胞轉移或擴散，而大多數癌症病人不是死於原發腫瘤，而是轉移的疾病。這個發現也可解釋，為何吃較多含糖食物的癌症病患，較可能得到晚期癌症。」
「在科恩的研究中，當老鼠〔趙強註：被植入乳癌細胞的小鼠〕六個月大時，在吃澱粉為主食的老鼠中，30%有乳癌。但是除了澱粉外還吃蔗糖的老鼠，有半數患乳癌。而且糖吃得愈多，腫瘤就長得愈大。」
「蔗糖或食糖由兩種糖組成：葡萄糖和果糖。科恩發現，老鼠吃愈多果糖，腫瘤就長得愈大。其他研究也發現，果糖會助長胰臟癌。」
http://health.udn.com/health/story/6017/1416714
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